admin 15 min. entre 5 y 10 min.

Octubre es un mes lindo en Lima porque a diferencia del hemisferio norte, en que empieza a sentirse el frío, por acá empezamos a tener sol, además estamos cerca a fin de año, navidad y vacaciones. =D … Y, aunque no es una fiesta típica celebramos con los chicos Halloween. ¿qué puede ser más divertido que disfrazarse y comer dulces?

Como siempre estamos buscando opciones de golosinas caseras, las galletas son una super opción, y con un poco de imaginación y colorante podemos hacer las figuras que queramos. En este caso con la temática de halloween, hice algunas figuras monstruosas que voy a mandar en las ideas de loncheras, la masa base es muy fácil y los ingredientes son insumos que siempre tenemos en casa, les cuento que lleva:

Ingredientes:

  • 150 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar impalpable
  • un huevo
  • 300 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación:

  • en un bowl tamiza azúcar, sal y polvo de hornear, añade la mantequilla a temperatura ambiente y amasa con las manos hasta que se hayan integrado los ingredientes.
  • incluye la harina,  y sigue amasando hasta integrar, debe quedar una textura arenosa y fácil de desmenuzar.
  • forma un volcán con la masa y en el centro incluye en huevo y esencia de vainilla.
  • sigue amasando con las manos hasta que todos los ingredientes estén integrados, debe quedar una masa húmeda y elástica, en caso no se haya integrado totalmente se le puede agregar un poco mas de harina.
  • dejamos reposar la masa por unos minutos envuelta en un trapo húmedo y limpio, precalentamos el horno a 180 °C.
  • después de unos minutos, extendemos la masa en una superficie plana y con la ayuda de un rodillo la estiramos, debemos espolvorear harina de rato en rato para asegurarnos que no se pegue.
  • si las galletas son planas, vamos dando la forma que queramos con la ayuda de moldes o un cuchillo. Si las galletas que queremos son un poco mas gruesas, podemos darles forma con las manos.
  • Una vez que la masa tenga las formas que queramos las colocamos en una bandeja enmatequillada y las llevanos al horno. Las planas por 5 minutos y las gruesas por 10 minutos.
  • Para decorarlas espera a que se enfríen.

 

Presentación2