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Los hijis son curiosos por naturaleza, les encanta todo lo que tenga que ver con crear, probar (en el sentido amplio de la palabra), mezclar y ensuciarse. Y dentro de todas estas categorías encaja perfectamente cocinar. En mi experiencia, cada vez que he pedido a mis sobrinos o mi hiji ayuda para cocinar, siempre han estado más que dispuestos, ya sea cortando, mezclando o probando. Les paso 5 recetas súper probadas que fijo van a disfrutar haciendo juntos:

PALMERAS TROPICALES

Ingredientes

  • 1 mandarina
  • 1 plátano
  • 1 kiwi

Preparación

  • Pelar la mandarina y colocar los gajos en el plato con la forma de base del paisaje.
  • Cortar el plátano en dos mitades en forma vertical, y en cada mitad hacer cortes de aproximadamente 2 centímetros (siempre supervisando a los niños en el manejo del cuchillo). Acomodarlos a modo de los troncos de las palmeras.
  • Pelar y cortar el kiwi en semicírculos, acomodar las tajadas con la forma de las hojas de las palmeras y listo! Tenemos nuestro paisaje tropical!

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GALLETAS FÁCILES

Ingredientes

  • Avena en hojuelas
  • 2 plátanos
  • 2 duraznos
  • 1 naranja
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  • Con la ayuda de un tenedor chancar los plátanos hasta formar una crema.
  • Cortar los duraznos en trocitos pequeños (siempre supervisando de cerca el uso del cuchillo por los chicos). Si los duraznos están lo suficientemente blanditos, también se pueden chancar con el tenedor. Mezclarlos con la crema de plátanos.
  • Exprimir la naranja en la mezcla y agregar la miel.
  • Incluir la avena en cantidad suficiente hasta que quede una masa seca.
  • Engrasar una bandeja y poner pequeñas porciones de la masa con la forma que quieran.
  • Llevar al horno por 20 minutos. Y listo! si se comen calientitas son increíbles.
  • Se pueden incluir otras frutas como arándanos, pasas o mango dependiendo de los gustos.

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PIZZA DE FRUTAS

Ingredientes:

  • Kiwi
  • Fresas
  • Arándanos
  • Duraznos
  • Piña
  • 1 paquete grande de galletas de vainilla
  • 3 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva
  • 50 gramos de mermelada de fresa
  • ¼ de tableta de chocolate blanco rallado

Preparación:

  • Triturar las galletas y mezclar con el aceite de coco o de oliva hasta obtener una masa uniforme.
  • Extenderla en una bandeja circular y con la ayuda de una cuchara cubrir toda la superficie y llevarla a la refri por unos minutos.
  • Lavar bien y cortar las frutas en trozos pequeños (en este paso supervisando de cerca el manejo del cuchillo). Pueden darles las formas de los ingredientes que normalmente lleva una pizza: las fresas como peperoni, los arándanos como aceitunas, el kiwi como pimientos, etc.
  • Sacar la masa de la refri y untar la mermelada de fresas.
  • Poner encima las frutas sin orden ni concierto hasta cubrir toda la superficie.
  • Y, como paso final, esparcir el chocolate blanco encima para simular el queso. Listo! tenemos una pizza de frutas.

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TIERRA CON GUSANOS

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 4 tajadas de queque casero de chocolate (una receta fácil aquí)
  • 2 cucharadas de Nutella
  • Chocolate de cacao en trocitos o “lagrimitas” de chocolate bitter
  • Gomitas de gusanos

Preparación

  • En un vaso transparente poner de base un trozo de queque, cubrirlo con un poco de Nutella, volver a poner un trozo de queque y volver a cubrir con Nutella.
  • Esparcir los trozos de chocolate encima.
  • Con el mango de una cucharita hacer agujeros en la superficie y acomodar los gusanos.

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PARFAIT DE YOGURT Y FRUTAS

Ingredientes

  • 1 taza de yogurt batido (ojo: no el bebible porque necesitamos que sea denso, actualmente hay muchas opciones en el mercado, incluyendo el yogurt griego).
  • Frutas de acuerdo a los gustos, pueden ser arándanos, plátano, fresas, durazno, piña, mandarina, etc.
  • 2 cucharadas de granola o avena.
  • 1 cucharadita de miel

Preparación

  • En un vaso o frasco transparente poner una base de yogurt
  • Cubrirlo con una porción de las frutas escogidas cortadas y agregar una cucharada de granola o avena.
  • Volver a echar los ingredientes en el mismo orden: yogurt, frutas, granola y agregar encima la cucharadita de miel.

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Ale